ヘルシーレシピ

レンジで簡単!朝食向けオートミールレシピ【ポリッジ・オーバーナイトオーツ】

健康によさそうなオートミール。
だけど作るの面倒なの?
カンタンに作れる方法はないの?

普段あまり食事の準備をしない人にとっては
面倒なことはできるだけ避けたいもの。

でも健康面は気になる。

そんな欲張りさんでも
簡単に健康的な食事ができる。

それが
オートミール

時間のない朝食時。
レンジで簡単に時短で準備できる

ポリッジ

と呼ばれる
オートミールのお粥の作り方と
そのバリエーションが今回の記事をみるとわかります!

本投稿の内容

  • レンジで簡単に作れるオートミール粥「ポリッジ」
  • ポリッジのバリエーション
  • 前夜に準備して翌朝食べるだけ「オーバーナイトオーツ」

オートミールはなぜ人気なの?(2021年のトレンド食) 2019年あたりから毎朝オートミールを食べるようになり、パンを常食していた以前よりも体調がよくなった実感を持つわたし。 日...

レンジで簡単に作れるオートミール粥「ポリッジ」


オートミールの食べ方としての王道「ポリッジ」。

イギリスなどで昔から食べられている
いわゆるオートミールのミルク粥です。

小鍋にオートミールを入れ
そこに水またはミルクを浸して
火が通ったら完成。

これが通常の作り方ですが
鍋にオートミールがこびりついて
ムダが出るのが難点。

これが、レンジでチンの超簡単バージョンだと、

  • 鍋を洗う手間がはぶけて
  • 短時間で準備できて
  • 忙しい朝に特に便利!

となります。

レンジで作るポリッジ

水を入れる理由は、わたし自身が水分の多いポリッジが好みで、
ミルクだけよりもカロリーが少なめになるからです。

*オートミールなど、食材を計量するクセをつけると
日々の食事量の目安にもなり、食事管理がしやすくなります。

はかり(計量器)があると便利!

これで基本のポリッジはできあがり。

ミルクに関しては、豆乳・アーモンドミルクなどお好みで。

オーツミルクやライスミルクを使うと、ミルク自体に甘みがあり、
メープルシロップなどの甘味料をプラスしなくても充分に甘くなります。

*植物性ミルクに関しては以下の記事をご参照下さい。

植物性ミルクって牛乳よりいいの?メリット&デメリット 植物性ミルクってどんなものがあるの? 牛乳よりも栄養があるの? 植物性ミルクをとるメリット、デメリットってなに? ...

 

基本のポリッジの上にお好みでフルーツなどをのせてもOK。

 

ポリッジ作り方のカンタンまとめ↓

上にのせるフルーツなどは
季節のものや簡単に手に入るもので
自分の好きなものなんでもOK。

他にナッツ類、チアシード、
ピーナッツバター、
はちみつなどのシロップ類
カロリーや色バランスを気にしながら
のせていきましょう。


この時のポリッジはベリー系+ヨーグルトでサッパリ系。
(チョコレートはサッパリじゃないか ww)

冷凍フルーツはレンチンする前にのせてもいいです。

レンチンするとポリッジの中に沈み込むので
わたしは後からのせます。

食べる頃には自然解凍されているので。

ポリッジのバリエーション


基本がわかったらあれこれ応用するのも楽しいポリッジ。

1つ例をあげます。

(プロテインパウダーとかぼちゃペーストを混ぜるバージョン)

プロテインパウダーを先に混ぜるのは
ボソボソして水分が全体に行き渡りにくいことが判明!

なのでプロテインパウダーは
水分を入れた後に入れてよくかき混ぜてください!

かぼちゃのペーストは水分と一緒に混ぜてから
レンチンするときれいな色のポリッジになります。

他にカカオパウダーやきな粉などを混ぜてもおいしい。

どんなトッピングが合うのか探し続けるのも楽しいので
ポリッジは飽きにくいのがメリットです。

前夜に準備して翌朝食べるだけ「オーバーナイトオーツ」


オーバーナイトオーツ
という言葉聞いたことありますか?

前夜に準備してそれをひと晩冷蔵庫に置いておく
いわゆる「インスタントポリッジ」のことです。

これは

  • 朝に時間がない人
  • 朝食を外で食べたい人
  • レンジすら使うのが面倒な人

に最適!

作り方も何もないぐらいですが
基本のレシピをご紹介します。

この時はジャータイプの容器を使いましたが
ボールでもかまいません。

外に持ち出したい場合は
しっかり蓋の閉まるタイプの容器が
おすすめです。

*メイソンジャーがあると
オーバーナイトオーツ作りに便利です。

それ以外にも保存容器としても使えます。

トッピングするフルーツは
冷蔵庫に入れる前でも
食べる直前でもいつ入れてもOK。

ですが冷凍フルーツは先に入れておくほうがいいです。

というのも自然解凍されるだけでなく
余分な水分をオートミールが吸収して
オートミールにもほんのり味が染み込むから。


この時は食べる直前に
他のフルーツなどをプラス。

水分のひとつとして加えた
ヨーグルトはわたしにはイマイチ。

カカオパウダー入りのポリッジに
合うフルーツは
個人的には以下のものです。

・ベリー系
・バナナ
・オレンジ系

オーバーナイトオーツは
冷蔵庫に入れておくものなので
翌朝食べる時は当たり前ですが冷たい。

なので冬はあまり向きません。

春から秋にかけてが
ベストシーズンです。

ボールで準備しておいて、朝レンチンすることも可能。
レンチンしなおす場合は、水分を足した方がいいでしょう。

4時間以上、冷蔵庫に入れておけば完成!

デザートとして準備しておくというのもアリです。

まとめ:レンジで簡単!朝食向けオートミールレシピ

オートミール粥=ポリッジのレンチンでの作り方と
オーバーナイトオーツの作り方。

ここでもう一度まとめると

これがポリッジのいちばん簡単な作り方です。

水分は水、牛乳、植物系のミルク、ヨーグルトなどお好みで。

個人的にポリッジに合うと感じるフルーツは
以下のとおり。

バナナ、ベリー系、りんご、オレンジ系

パイナップルやマンゴを入れる人もいるので
自分の好きなフルーツならなんでもOK。

またオートミール自体も
個人的にはクイックオーツが好きですが
オートミールの食感を残したい人なら
ロールドオーツでもレンチンで問題なくできます。

ぜひあなたのお好みのポリッジレシピを見つけて
ラクラク&ヘルシー朝ごはん習慣
作ってください!

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